“糖醋荷包蛋”
糖醋荷包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素
材料
鸡蛋
香葱
蒜头
油
生抽
白醋
番茄酱
白糖
盐
淀粉
做法
1、香葱和蒜头切碎
2、锅里不放油，然后敲入6颗鸡蛋
3、将两面煎熟
4、然后锅里倒有一点油，倒入蒜末
5、接着倒入生抽、白醋、番茄酱、白糖和盐
6、然后翻炒均匀
7、倒入半碗水淀粉，搅和均匀，煮至浓稠
8、倒入荷包蛋，煮2分钟，让酱汁充分的包裹着荷包蛋，撒上葱花即可
出锅